Пирог с морковью, спаржей, луком-пореем, репой, сыром и беконом

песочное или рубленое тесто

400 г смеси овощей (морковь, спаржа, лук-порей, репа), например, замороженной
4 свежих яйца
400 мл сливок
200 мл молока
100 г бекона
100 г сыра, например, Эмменталь

соль, перец, мускатный орех