Киш с луком-пореем, беконом и Эдамером

рубленое тесто
5 стеблей лук-порей
10 ломтиков бекона
5 яиц
3 столовые ложки жирных сливок

150 мл молока
50 г сыра Эдамер
3 столовые ложки оливкового масла
соль и перец